過了臘八就是年！

臘八節(jié)遇上大寒，

天寒地凍情更暖。

在這寒冷的日子，

送你一碗熱騰騰的八寶粥，

 好運(yùn)開始，周而復(fù)始，

 快樂從此，源源不斷；

 雙份祝福，送你甘甜， 

吉祥如意，好運(yùn)連連！

今年臘八節(jié)與大寒相遇

時(shí)間為2021年1月20日

農(nóng)歷庚子年 臘月初八 星期三

年味漸濃，臘八大寒一起過，

天雖寒，心卻熱。

大寒者，寒至無復(fù)加也，

是全年二十四節(jié)氣中的一個(gè)節(jié)氣。

每年公歷1月20日前后，

太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)，即為大寒。

臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，

即農(nóng)歷十二月初八，

古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，

也有喝臘八粥的習(xí)俗。

相傳這**還是佛祖釋迦牟尼成道之日，

稱為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一。

 

 

臘日

 

 

【唐】杜甫

臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。

侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。

縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。

口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。

這時(shí)寒潮南下頻繁，

是中國部分地區(qū)一年中的冷時(shí)期，

風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，

呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。

大寒大地一片冷寂

萬物藏于土下，靜待春風(fēng)吹拂

此際，宜出門踏雪、賞景

或約著友人去冰面上玩耍一通

如此方不負(fù)這冬日

天寒地凍

不如喝一碗熱氣騰騰的臘八粥

一碗臘八粥，兼收并蓄

熬時(shí)滿室溫暖芬芳

喝時(shí)舒舒服服、飽飽滿滿

我國可是地大物博，人杰地靈之地，這臘八節(jié)的習(xí)俗各地也是大有不同的。

▼

北京妞：我們這兒的臘八粥里摻有不下20種東西呢，紅棗兒、蓮子兒、核桃仁兒等，黏糊，好喝。

陜西大叔：除了米和豆，加些干果、肉、豆腐一起煮，嘹咋咧！

寧夏丫頭：加肉？把尬嫩介啥！臘八粥當(dāng)然要豆、大米，再加上麥面和蔥花油咯。

河南妮兒：不中。小米、綠豆、麥仁、花生、玉米等，再加紅糖和核桃仁，這才叫臘八粥嘛。

江蘇帥哥：有咸和甜兩種吃法，甜的加茨菇、荸薺、胡桃仁、松子仁等，咸的會(huì)加青菜和油，個(gè)是家？

浙江妹子：肯定要甜的才好吃的呀。我們都是放胡桃仁、松子仁、桂圓肉、荔枝肉的呀。

廣東細(xì)佬：你哋喺度講八寶粥呀？唔識(shí)咩節(jié)，慶祝咩？

安徽小哥：粥？馬虎熊。我們都吃臘八豆腐的。

青海小哥：豆腐？逮！可我們都只是吃麥仁飯，就是麥仁、牛羊肉、青鹽、花椒、姜皮等一起煮的那種。

東北老妹：光喝粥不行，重點(diǎn)要吃臘八泡蒜！

懶癌患者：都別爭了，臘八粥放什么，取決于冰箱里都剩下什么菜。。。

在東北，臘八蒜算是臘月的象征

臘八節(jié)前，安徽黟縣地區(qū)家家戶戶都要曬制“臘八豆腐”

陜西關(guān)中地區(qū)，家家戶戶臘八節(jié)一般不喝粥，而是要吃碗臘八面

▲豐德保溫準(zhǔn)備臘八粥材料